10 prostych i zdrowych potraw na kolację
Wiele osób zadaje sobie pytanie, jakie dania przygotować na kolację, które będą zarówno proste w przygotowaniu, jak i zdrowe dla organizmu. Odpowiedź na to pytanie nie jest trudna, ponieważ istnieje wiele pysznych i prostych przepisów, które spełniają te kryteria. Dziś przedstawiamy 10 takich potraw, które z pewnością zachwycą wasze podniebienia i sprawią, że poczujecie się lekko i energicznie.
-
Sałatka z grillowanym kurczakiem i awokado
Przygotowanie sałatki z grillowanym kurczakiem i awokado jest bardzo proste i zajmuje niewiele czasu. Wystarczy pokroić filet z kurczaka na kawałki, posolić i popieprzyć, a następnie grillować na rozgrzanym grillu. Awokado należy obrać i pokroić w kostkę. Po grillowaniu kurczaka wystarczy połączyć go z awokado, pomidorem, ogórkiem, rukolą i posypać posiekanym koperkiem. Do sałatki możemy dodać również oliwę z oliwek i sok z cytryny. -
Kuskus z pieczonym łososiem i warzywami
Kuskus to idealna baza dla zdrowej kolacji. Można go przygotować w kilka minut, a dodanie pieczonego łososia i kolorowych warzyw sprawi, że danie stanie się nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wzrokowo. Pieczony łosoś można przyprawić solą, pieprzem i delikatnie skropić cytryną. Do pieczenia wystarczy rozgrzać piekarnik do 200°C i piec rybę przez około 15-20 minut. Warzywa, takie jak cukinia, papryka i marchewka, można pokroić w paski i podsmażyć na patelni przez kilka minut. -
Sałatka grecka
Nie można pominąć klasycznej sałatki greckiej, która jest nie tylko zdrowa, ale także bardzo smaczna. Wystarczy pokroić ogórka, pomidora, czerwoną cebulę i ser feta. Następnie dodać czarne oliwki, oliwę z oliwek, sok z cytryny i posypać świeżym oregano. Sałatkę można podać z grillowanym chlebem lub jako dodatek do kawałka grillowanej ryby. -
Makaron ze szpinakiem i jajkiem
Prosty i sycący posiłek, którym warto się delektować na kolację. Makaron należy ugotować al dente, odcedzić i odstawić na bok. Następnie należy podsmażyć szpinak na patelni z odrobiną oliwy. Gdy szpinak zmięknie, dodajemy ugotowany makaron i mieszamy. Na koniec wbijamy jajko, mieszamy jeszcze raz i podgrzewamy na małym ogniu, aż jajko się ścięcie. Całość można posypać startym parmezanem i doprawić solą oraz pieprzem. -
Kurczak curry z warzywami
Jeśli lubicie aromatyczne potrawy, to kurczak curry z warzywami na pewno przypadnie wam do gustu. Przygotowanie tego dania jest bardzo proste – wystarczy pokroić filet z kurczaka na kawałki i podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Następnie dodajemy posiekany czosnek, starty imbir, curry, cynamon i pieprz. Podsmażamy chwilę, a następnie dodajemy pokrojone warzywa, takie jak papryka, marchewka i groszek cukrowy. Całość dusimy pod przykryciem przez kilka minut i podajemy z ugotowanym ryżem. -
Grillowane warzywa z pesto
Jednym z najprostszych i najzdrowszych dań na kolację są grillowane warzywa z pesto. Wystarczy pokroić warzywa na plastry, takie jak cukinia, bakłażan, papryka i pomidory koktajlowe. Następnie przygotować pesto, mieszając ze sobą posiekany bazylię, orzeszki pinii, starty parmezan, oliwę z oliwek, sok z cytryny i sól. Warzywa grillujemy na rozgrzanym grillu przez kilka minut z obu stron, a następnie składamy na talerz i polewamy pesto. Do dań z grillowanymi warzywami często podaje się pieczywo, np. bagietkę lub chrupiący chleb. -
Zupa minestrone
Zupa minestrone to danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów, w zależności od dostępności sezonowych warzyw. Zazwyczaj składają się na nią pokrojone warzywa (np. marchewka, seler, ziemniaki, fasolka szparagowa), pomidory, makaron, a także delikatne przyprawy. Zupa minestrone nie tylko wysyci nas na noc, ale także dostarczy nam wielu potrzebnych składników odżywczych. Można ją podawać z grzankami lub startym serem. -
Pieczony filet z dorsza z sosem ziołowym
Filet z dorsza to świetny wybór na zdrową i smaczną kolację. Można go upiec w piekarniku, przyprawiając solą, pieprzem i delikatnie skrapiając sokiem z cytryny. Do nadania smaku można również użyć ulubionych ziół, takich jak rozmaryn, tymianek czy natka pietruszki. Dorsza pieczymy przez około 15-20 minut w temperaturze 180°C. Do podania polecamy sos ziołowy przygotowany z jogurtu naturalnego, posiekanego koperku, czosnku i soli. -
Jajecznica z warzywami
Jajecznica to danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jedną z najzdrowszych wersji jest jajecznica z warzywami. Wystarczy pokroić cebulę, paprykę, pomidora i cukinię, a następnie podsmażyć na patelni z odrobiną oleju. Gdy warzywa zmiękną, dodajemy roztrzepane jajka i mieszamy, doprawiając solą i pieprzem. Podajemy z pieczywem lub sałatą. -
Sałatka z grillowanymi kurkami i serem kozim
Wielbicielom grzybów polecamy sałatkę z grillowanymi kurkami i serem kozim. Wystarczy oczyszczone kurki grillować na rozgrzanym grillu, a następnie pokroić je na mniejsze kawałki. Ser kozim można podzielić na plasterki. Do sałatki dodajemy również pokrojoną czerwoną cebulę, rukolę oraz orzechy łuskane. Całość polewamy sosem vinegret. Ta sałatka doskonale sprawdzi się jako lekki posiłek na kolację.
Podsumowanie
Zdrowa kolacja nie musi być nudna ani trudna do przygotowania. Wystarczy kilka prostych składników i pomysłowych przepisów, aby stworzyć smaczne i zdrowe potrawy na kolację. Sałatki, dania z grillowanymi warzywami, pieczywo, dania rybne i jajeczne – możemy wybierać spośród wielu różnorodnych propozycji. Przygotowanie zdrowej kolacji to prostsze niż się wydaje, a korzyści dla naszego organizmu są nieocenione. Dlatego warto eksperymentować w kuchni i cieszyć się pysznymi, a jednocześnie wartościowymi posiłkami na kolację.
